Giovanni Cassata, medico veterinario, 53 anni si laurea in Medicina Veterinaria nel 1991 con il massimo dei voti, dopo un periodo di tirocinio presso una clinica di Civitavecchia, inizia la sua attività di libero professionista indirizzata prevalentemente alla clinica e chirurgia dei piccoli animali; in un periodo di sette anni ha eseguito come primo operatore oltre 4000 interventi di chirurgia generale su cani e gatti. Dal 2000 a responsabile dello Stabulario dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A.Mirri”, oggi Ce,Me.Ri.T., dove si occupa prevalentemente di chirurgia mininvasiva, su modello animale, in collaborazione con le principali unità di chirurgia regionali e nazionali.